Startede tre rugbrød, to franskbrød og ca. 20 boller op i aftes og det hele har så hygget sig i køleskabet i nat.
Startede frisk op i formiddag med at hælde dejen til de to franskbrød op i to hævekurve til efterhævning hvorefter der ikke skete mere med den dej. Den var i forvejen stort set ikke hævet i køleskabet og der skete absolut ingenting i kurvene. Da jeg efter den anbefalede hævetid skulle ha dejen ud på en plade, var det noget tyndt sjask og det meste sad tilbage i kurvene som ellers havde fået rigeligt med mel.
Der var kun én ting at gøre... i skraldespanden med skidtet og starte forfra... men altså med en anden opskrift der ikke indeholder koldhævning natten over.
I anden omgang franskbrød endte det ene brød også med at hænge lidt fast i kurven, så det blev ikke så pænt som planlagt.
Men mon ikke det går... boller og franskbrød er til kollegerne i morgen og de plejer ikke at være så sarte.
Huskede jeg i øvrigt at nævne, at jeg havde fødselsdag i ferien og at det er derfor, at jeg giver brød i morgen? :-)
Bemærk at det ene franskbrød er gemt lidt af vejen, så man ikke kan se den ødelagte top.. ;-)
Resten af søndagen kommer til at gå med lidt klippe/klistre-hygge..
Ingen kommentarer:
Send en kommentar